Vegan Pumpkin Pancakes
Met banaan, bosbessen, pecannoten en agavesiroop

Acaï Breakfast Bowl
Met acaï, banaan, cruesli, aardbeien, bosvruchten, verse munt, zaden & noten

Biologische Vegan Kokosyoghurt
Met dadels, ananas, krokante muesli, passievruchtcoulis en pecan crumble

Poached Pata Eggs
Getoaste brioche met gepocheerde eitjes en lichtgegaarde zalm in limoen op een avocado smash met jonge spinazie en chili cress

Wentelteefjes van Fries suikerbrood
Met aardbeien, blauwe bessen en verse munt

Philly Cheese Steak
Knapperig brood met steak bavette, paprika, jalapeño en gesmolten provolonekaas

Zalm Wasabi Wasabi
Krokante baguette met lichtgegaarde zalm met avocado, wasabimayonaise, soja, sesam en een wasabi crunch

Baguette Korean BBQ Chicken
In soja, chili en gember gemarineerde kippendij met sesam, knoflook en limoen in met crudité en een jalapeño pepertje

Beef Karahi
Specialiteit van onze Usman, met romaine sla, rode ui en Pakistani herbs met roasted pita en tamarind chutney

Fresh Tuna Bowl
Van verse tonijn, miso, limoen, yuzu, zeekraal, crunchy sjalotjes, krokante nori en chunky avocado

Veggie Hot Dog
Knapperig broodje met een vegetarische hot dog, coleslaw, shirachamayonaise, zoete mosterd, crispy onions, zoetzure rode uit en little gem

Patagonia Burger
Een medium gebakken burger van biologisch rundvlees met gesmolten cheddar op een brioche met avocado-aioli, rode ui, tomaat, verse frites en homemade coleslaw

Beyond Vegan Burger
Met vegan cheddar, vegan avocado-aioli, rode ui, tomaat, verse frites, vegan mayonaise en huisgemaakte vegan coleslaw

Wilde Argentijnse Garnalen
Met Japanse furikake, in een curry van kokos en limoengras, met groene mango, papaya, cashew, koriander, munt, limoen, sperzieboontjes, geroosterde kokos, tomaat en Thaise basilicum

Grilled Tempeh Salad (vegan)
Met gecarameliseerde tempeh, met groene mango, papaya, cashew, koriander, munt, limoen, sperzieboontjes, geroosterde kokos, tomaat en Thaise basilicum

Thai Beef Salad
Thai beef, lente-ui, komkommer, cherry tomaatjes, koriander, munt en limoen

Fresh Tuna Bowl
Van verse tonijn, miso, limoen, yuzu, zeekraal, crunchy sjalotjes, krokante nori en chunky avocado

Raw Salmon Orange
Dungesneden rauwe zalm in sinaasappel, mirin en yuzu met avocado en chili cress

Nori rolletjes van garnaal en king crab
Met kikkoman marshmallow en een smash van avocado, limoen, komkommer en groene appel

Asian Beef Tataki
Met een jalapeño jam en een chip van bakbanaan

Vegan Steak tartaar
Van shii take en Kalamata-olijven, met kappertjes en vadouvanmayonaise

Flat Iron Steak
Met geroosterde pompoen, haricots verts en pastinaak Keuze: huisgemaakte chimichurri òf gebrande amandelboter met hazelnoot

Zeebaars
Krokant op de huid gebakken, op een Pernod venkelcrème met vongole, zeekraal, geroosterde venkel en een espuma van strandkrabbetjes

Asian Mussels
Met lemongrass, chili, gele curry, kokos, koriander, Thaise basilicum en geroosterd pitabrood

Patagonia Burger
Een medium gebakken burger van biologisch rundvlees met gesmolten cheddar op een brioche met avocado-aioli, rode ui, tomaat, verse frites en homemade coleslaw

Beyond Vegan Burger
Met vegan cheddar, vegan avocado-aioli, rode ui, tomaat, verse frites, vegan mayonaise en huisgemaakte vegan coleslaw

Zaalouk
Gevulde aubergine met tomaat, paprika, jonge spinazie, goat curd met walnoot, verse koriander en granaatappel

Pulpo
Inktvis gegrild in ras el hanout met een crème van zoete aardappel, zwarte inktvis-aioli, en gegrilde groene asperge

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse frites & vegan mayonaise

Optie: zoete aardappelfrites & vegan sriracha-chilimayonaise

Lemon Cheesecake
met frambozencoulis

Stroopwafel Cheesecake
met caramel en cookie crumble

Verse appeltaart
slagroom 0,50

Pavlova Swirl

Kid's Pata Burger
met frites, appelmoes, verse groentjes & mayo en/of ketchup

Chicken nuggets
Met frites, appelmoes & verse groentjes & mayo en/of ketchup

Kiddo Noodles
met stukjes kip in bieslook-bouillon

Kindertosti
kaas òf ham & kaas incl. ketchup

Raketje
kinderijsje

“The Fish Market”
Al het lekkers uit de zee, samengeschoold op een mooie plank. Raw salmon orange, Asian mussels, crunchy calamares, 2 oesters met citroen, Ikan Bali makreel, roasted pita en avocado-aioli

Zoete aardappelfrites
met sriracha-chilimayonaise

Jamon Iberico Pata Negra de Bellota
Geserveerd op een plank met grote pitloze Bellota olijven en gerookte amandelen

Breekbrood van Noman
Met huisgemaakte avocado-aioli, òf olijfolie, balsamico en Maldon grof zeezout

Manchego kaas
Huisgemarineerd in tijm, rode peper en olijfolie

Gemarineerde olijven

Asian Mussels Bite
Met lemongrass, chili, gele curry, kokos, koriander en Thaise basilicum

Gegrilde Wilde Argentijnse Garnalen
Met furikake en avocado-aioli

Homemade hummus
Met geroosterd pitabrood

Geroosterde Crudité
Five Spices met Wortel, Pastinaak, Curry Cauliflowrer en hummus, selleriezout en avocado-aioli.

Bali Slow Ribs
Met lente-ui, chili, koriander en afgelakt met zoete soja

Crunchy calamares
Met huisgemaakte avocado-aioli

Spinaziekaaskroketjes
Met huisgemaakte avocado-aioli.

Knapperige kaastengels
an de Haagsche Croquetterij met chili-dip

Venkelfrikandelletjes
Van het Rotterdamse “Le Frique” met sriracha-chilimayoniase

Bitterballen
van biologisch rundvlees met Franse mosterd

Vegan bitterballen
Met Franse mosterd

Patagonia Borrelgarnituur
Biologische bitterballen, kaasstengels, vlammetjes en spinaziekaaskroketjes

Oesters ½ dozijn (indien voorradig)
Geserveerd op ijs met verse citroen, geblancheerd zeewier en zeekraal

Yuzu & Miso Oesters ½ dozijn (indien voorradig)
Geserveerd op ijs met verse citroen, geblancheerd zeewier en zeekraal

Oyster Deal ½ dozijn
inclusief 2 glazen Albariñho Rias Baixas

Yuzu Miso Oyster Deal ½ dozijn
inclusief 2 glazen Yuzu Sake